東京・築地といえば日本全国の誰もが知る巨大市場。築地場内や場外は築地で働く人たちは食材を見る目や味わう舌が肥えているため、おいしいお店がたくさん存在する。今回ご紹介するのは築地場内にある期間限定でしか食べられないラーメン、「やじ満（やじま）」の「牡蠣ラーメン」だ。このラーメンのうまさは、スープにある。スープをひとくちすすると、牡蠣の濃厚な味わいをしっかりと感じることができる、極上のオイスタースープ