昆虫をも中毒にさせる「コーヒーのゲノム」の秘密WIRED.jp

お茶やチョコレートとは完全に無関係 コーヒーは独自にカフェインを発達させていた

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 昆虫をも中毒にさせる「コーヒーのゲノム」の秘密を解説している
  • コーヒーのカフェイン生成は、独自に遂げた進化であると研究でわかっている
  • 人間以外の生物も中毒にさせる機能があるが、自然界での役割は謎のまま
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