中部地盤の食品卸・トーカン（名古屋市）は、給食向け業務用食品卸・イト商（愛知県清須市、伊藤博治社長）の全株式を8月17日付で取得、子会社化したと発表した。トーカンでは、今期からスタートした「長期戦略2030」で高齢者施設を含む給食市場を重要な戦略領域と位置付けており、今年6月にも給食市場向け水産加工品会社・ショクザイ（静岡市）をグループ化したばかり。体制を厚くし、給食市場のシェア拡大を狙う。イト商は