栄養価を損なわない方法とは？ 「枝豆」と言えば、茹でるものと思っている方は多いかもしれません。今回は、そんな常識を打ち破り、旨みを極限まで引き出す最強テクをご紹介。こんな方法があったなんて！と驚くこと間違いなしです。 お湯を沸かして茹でなくてOK 1. 枝から離した枝豆を、両手のひらの中で擦り合わせるようにして洗い、ザルに上げておきます。 2. さやの両端をハサミでカットしたら、塩をまぶして揉み込み