「隠れ家として絶対に押さえておきたい」山口県周南市の古民家で心満たされる蒸籠御膳を堪能

YouTubeチャンネル「はらぺこグルメ道」が、「【山口県】周南市/里山の古民家で食べる蒸籠御膳が絶品！心まで癒される隠れ家和食処」を公開した。動画では、グルメライター兼YouTuberのひろろー氏が、山口県周南市にある古民家和食処「優縁～yuuen～」を訪問。地産地消にこだわった身体に優しい蒸籠料理の魅力を、独自の視点で紹介している。

同店は、元作業療法士の店主が「身体に優しい食とくつろげる空間」をコンセプトにオープンした和食処。木造の温かみがある店内からは、白砂と緑が美しい庭を眺めることができ、ひろろー氏は「隠れ家として絶対に押さえておきたい一軒」とその見事なロケーションを高く評価した。

実食シーンでは、看板メニューの「季節の蒸籠御膳」を肉と魚の両パターンでレビュー。前菜4品には真鯛のカルパッチョやヤングコーンの天ぷらなどが並び、山口県産の野菜や調味料を積極的に取り入れた姿勢に「山口らしさを随所に感じられる」とコメントした。メインである鹿児島県産豚肉の蒸籠については、「蒸されることでさらにしっとりと仕上がっている」と舌鼓を打ち、ポン酢を合わせることで「お肉の旨みをサッパリと引き立ててくれる」とその相性の良さを解説している。

また、魚メインの蒸籠では、クセのない白身魚を蒸すことで優しい甘みが際立つと言及。さらに、国産大豆の風味を楽しめる自家製豆腐や、色とりどりの野菜が並ぶ蒸籠など、素材本来の旨みを最大限に引き出せる蒸籠料理ならではの魅力を伝えている。食後には、スイカの果肉を残したジュレが乗るパンナコッタや、自家製クリームをかけた和風コーヒーゼリーなどの充実したデザートメニューも堪能した。

総評として、ひろろー氏は同店での食体験を「お腹も心も満たされる理想のランチ」と絶賛。忙しい日常の中で「ほっとひと息つける場所」を求めている人にとって、わざわざ足を運ぶ価値のある特別な一軒であると結論付けている。