毎日の献立もコツをつかめば簡単です。主菜→副菜の順に決めて、旬の食材をプラスするだけで、あっという間に家族も喜ぶ料理に。メニューに迷ったときは、家にあるものでパパッとアレンジ！料理家・笠原将弘さんに教えてもらいました。【主菜】ピリ辛がうまい！「じゃこのペペロンうどん」ゆで汁に加えた昆布茶がおいしさのかくし味。【材料（4人分）】 ちりめんじゃこ80g ブロッコリー1個 ニンニク2かけ 赤唐辛子2本 ゴ