煮物などで出番が多くなるイメージのしいたけ。でも、しいたけの魅力は「煮物だけじゃないんですよ」と、埼玉県のしいたけ農家「貫井園」の貫井香織さんは力説します。なんでも、本当に新鮮なしいたけは焼くだけで旨いとか。そんな貫井さん流の食べ方は、なんと「生ハムチーズ」と一緒にグリルするそう。まずは新鮮なしいたけを選ぶことが大事らしいので、そのポイントも一緒に教えてもらいましょう♪【包んで焼くだけ