“広島を世界一美味しく牡蠣が食べられる街へ”をビジョンに2019年から活動する「牡蠣食う研」は、広島県産の春牡蠣の魅力を県内外の方に広く周知し観光のきっかけにするため、2024年3月8日(金)〜4月14日(日)の1カ月間、「ひろしま春の牡蠣まつり」を開催する。■過去最大規模！広島の「春牡蠣」を街ぐるみで盛り上げる「ひろしま春の牡蠣まつり」は2021年3月に飲食店27店舗で初開催し、今回が4回目。今回は過去最大規模の108店舗