ロールチキンは鶏むね肉1枚でボリューミーに作れ、重宝するおかず。筆者は電子レンジ加熱で作ることが多いのですが、それだとパサつくことも多々…。YouTubeの料理チャンネル『kattyanneru』では、フライパンで蒸して作る「ポパイロールチキン」を紹介していました。刻んだほうれん草と鶏皮を含んだ鶏ひき肉を具としてイン。断面が鮮やかで盛り付けが映えそう！おまけにしっとりと仕上がるようなので作っ