管理栄養士のともゆみです。NHK朝の情報番組『あさイチ』で、中華の菰田欣也シェフが長芋料理を教えてくれていました。長芋と言えば、とろろかサラダくらいしか思いつきませんが、その日は長芋に酸味を効かせた「酸辣（サンラー）風味のあん」をかけた料理。初めてすぎてどんな料理か想像できませんが、野菜と酢で作るのであっさりしていてヘルシーな感じ♪さっそく作ってみたいと思います。 【長芋で簡単】乱切り