港区白金台にあるレストランCIRPASのシェフ、吉田能（よしだたかし）さんは、自身のYouTubeチャンネル『Georgeジョージ』の名でも知られる有名シェフです。高級で手の込んだイメージのフレンチを、誰でも分かるように紹介する彼のYouTubeはとても勉強になります。今回は今の時季においしい白菜を使ったメイン料理ということで、さっそく作ってみました！ 【フレンチシェフの癒し飯】出汁も塩も使わない！白菜をじっ