卵と豆腐で作る、とろとろ天津丼ですって！このユニークなレシピを紹介しているのは、中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフ。絹ごし豆腐と卵を混ぜてとろとろふわふわに焼いたものをご飯の上にドンとのせ、そこに、豚ひき肉のコクを加えた甘酢あんをとろっとかけた一品です。メイン材料は豆腐と卵と50gの豚ひき肉なので、材料費もさほどかかりません。そのうえ手早くできて、ボリュームもあるというから、本日の昼ごはんに