注文を受けてからマロンクリームを絞り、仕上げてくれる生絞りモンブラン。ここ数年のトレンドで、もはや一つのジャンルとして定着した感じもあるスイーツだ。関西の食雑誌『あまから手帖』でスイーツ特集を何本も編集してきた私が、数あるお店のなかでおススメの生絞りモンブランを一つ挙げなさいと言われたら、ずばり『中島大祥堂 淀屋橋店』を推す。●驚きの良心価格に、驚きの美味しさ『中島大祥堂』シェフ・パティシエもイチ