そうめんの食べ比べをすることはあまりないけれど、比べるまでもないほど、ひと口で他とは明らかに違う！と分かるそうめんに出合った。日本三大そうめんに数えられる、奈良の三輪そうめん。文化元年創業の『三輪山勝製麺』の六代目・麺職人、山下勝山さんが「一筋縄」と名付けたそうめんは、これまでの業界の常識を打ち破った逸品だ。その大きな特徴は、一般的に油を使用するところを、吉野葛を使っているところ。茹でれば麺一本一