幸楽苑や天下一品も撤退、北海道でなぜラーメンチェーン店は失敗するのか集英社オンライン

幸楽苑や天下一品も撤退、北海道でなぜラーメンチェーン店は失敗するのか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かないという
  • 大石敬氏は、背景に物流コストと出店場所という2つの問題があると分析
  • チェーン系ラーメンへの「美味しくない」という先入観も大きいとみている
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