「ミスFLASH2023」橘舞節分の日に今年の恵方を向いて食べる巻き寿司「恵方巻」。全国的に認知されている習わしだが、浸透したのは意外と最近ってご存知だろうか？恵方巻の起源とルールを学んで、今年の福を呼び込もう！■市場規模は300億円超恵方巻の起源を知るマグロ、サーモン、ホタテ、鯛、たらばがに、いくら、高級焼き肉やとんかつ、ロールケーキもある……。現在、有名百貨店が取り扱う「恵方巻」は100種類以上あり、