弾力があり、コリコリとした歯ごたえが特徴のエリンギは、和洋折衷、副菜から主食まで幅広い料理に使える万能食材です。そこで今回は、エリンギの旨味・食感が楽しめる優秀レシピを【45選】ご紹介します。出典：E・レシピ今すぐ作りたくなるレシピが勢ぞろい。ぜひ新しいエリンギレシピに挑戦してみてくださいね。■美味しいと評判！ エリンギを使った人気レシピ5選・エリンギと鶏肉のみそ炒め出典：E・レシピ鶏肉の柔らかさとエリ