鶏肉や茄子の揚げものはカリカリ＆とろとろでおいしいですよね。今回、もあいかすみさん（@moaiskitchen)に教えていただくのは、揚げずにこの食感に仕上げるレシピ。ちょっとしたコツで揚げたような食感が楽しめます。そこに大根おろしが絡んだ醤油ベースのお味はお箸が止まらないおいしさ！ぜひお試しください。ワンパンで揚げずに簡単！こんにちは、もあいかすみ（@moaiskitchen)です。カリカリの鶏肉もとろとろの茄子も、「揚げ