最近、葉がぎっしり詰まったおいしそうな白菜をよく目にするようになりました。サラダや漬物にしてシャキシャキ食感を楽しむのもいいですが、これからの季節には煮込んで甘みを増した白菜も絶品ですよね。火が通りやすい白菜は、「とり肉と白菜のオイスター煮込み」のように時短で仕上げるおかずにも向いています。ざく切りにした白菜と一緒に材料を全部入れ、10分ほどコトコト煮込めばできあがり。肌寒い夜にオイスターソースで深