今が旬の『白菜』。定番の鍋ものや、漬けものにしてもいいけど、たまにはいつもと違う料理で味わいたいですよね。というわけで今回は、白菜をたっぷり使った『春巻き』のレシピをご紹介。具はシンプルに白菜のみ……なのにとってもおいしい、驚きの一品です。それではさっそくご覧ください。●『白菜春巻き』材料（10〜12本分）白菜……400g（約1/5株）春巻きの皮……1袋（10〜12枚）ゆずの皮のすりおろし……適宜〈のり〉小麦粉