旬を迎えた水茄子。毎年5月頃から8月頃にかけて、とっておきの水茄子が味わえるこの時期を心待ちにしている方も多いのでは？アクが少なく生のままでもおいしく食べられる水茄子。旬ならではの味わいをおもいっきり楽しみたいということで、浅漬けやサラダ、パスタなど水茄子を使ったおすすめのアレンジレシピをご紹介します。生でも食べられる「水茄子」出典：https://www.instagram.com水なすは大阪貝塚市の澤地域が発祥の地とい