毎度お騒がせいたします、歌って食べて酔いどれる料理家スヌ子です。お酒は付き合いの長〜い友だち。どんなお酒も好きだけど、人生の裏表を知った近ごろは、日本酒がことさら染み入ります。身土不二（しんどふじ）（※）というのか、わが国の豊かな水と米の恵みがありがたく……。などと深夜ひとりごちていたら、ふと地酒を飲みに出かけたくなりました。冬は新酒の時季、しぼりたてにありつけるかも。水清らかで山美しく、米どころ