by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- いわゆる「街のケーキ屋さん」などの洋菓子店の倒産が急増している
- コンビニスイーツの台頭による、客足の変化が要因のひとつだという
- ケーキへの支出減少が目立つことや、相次ぐコストアップも背景にあるそう
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