DJ MARUKOMEと岸田繁（くるり）のコラボ曲“酵母ちゃん”が、本日8月5日にLINE MUSIC限定で配信リリースされた。【もっと大きな画像を見る】味噌や発酵といった日本の食文化を世界に広めるため、2016年から活動を開始したDJ MARUKOME。第3弾コラボとなる“酵母ちゃん”を手掛けた岸田は「『発酵』とは、酵母の活動そのものです。酵母が糖やアミノ酸を分解して、アルコールを生成することを『発酵』と言います。日本を代表する発酵