［ドデスカ！‐名古屋テレビ］2018年10月2日放送の「ドデスペ」のコーナーでは、原木しいたけにこだわる「道の駅平成」について紹介されていました。岐阜県関市の「道の駅平成」では、道の駅にあるハウスで原木しいたけを栽培しています。 道の駅平成（Monamiさん撮影、Wikimedia Commonsより） カツにしてもジューシー！かさの方だけを焼くことで、ひだに旨みが凝縮。水分が集まってきた頃が食べ時とのことです。道の