こんにちは。テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムは、テリヤキスト谷浩志が選ぶ2016年ベストレストランをご紹介します。蔵元も、日本酒党も絶賛の四季料理居酒屋『天★(テンセイ)』東京東高円寺にお店を構える店主が一人で切り盛りするカウンター8席の居酒屋。丁寧に調理されたメニューはどれも酒との相性を考えて作り出されたものばかり。テリヤキスト谷氏は「店主が採集したキノコ料理など手作り料理と日本酒の組み合わせ