by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 東京の西荻窪にあるタンメンの銘店「はつね」を紹介している
- 昭和36年創業の老舗で、鶏をベースとした澄み切ったスープを提供
- 絶妙の塩加減を加えられて煮込まれた煮豚のようなチャーシューが入っている
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