一般社団法人日本認定健康食品協会は、健康食品を選ぶ際に参考となるGMP工場情報の確認ポイントについて、消費者と事業者に向けた基本的な視点を整理しました。 GMPは、原材料の受け入れ、製造、包装、保管、出荷に至るまで、一定の管理手順に沿って品質を確保するための考え方です。健康食品分野では、商品そのものの表示だけでなく、どのような管理体制を持つ工場で製造されているかを確認することが重要になります。 確認