おうちごはん
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うどんは長寿を祈る縁起物!新しい年のはじまりに「年明けうどん」はいかが?
2024年が始まりました!みなさん年越しそばは食べましたか?大晦日に年越しそばは定番ですが、年の初めにいただく「年明けうどん」もあるってご存じで…
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手軽だけど立派なお正月料理!アレンジ自在な「#おせちもどき」で新年を祝おう
日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。手間をかけたおせちは新年の食卓を彩るにふさわしいご馳走ですよね。とはいえ、年末は何かと忙しいもの。頑…
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大晦日に作りたい!一年の締めくくりに、おうちで楽しむ年越しそばのアレンジレシピ
今年も残すところあとわずかとなりました。 年末の大掃除やおせち料理の準備などで忙しく過ごされている方も多いことと思いますが、大晦日の夜にはゆ…
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お肉も野菜もとれて体ポカポカ!これ一杯で大満足できる、冷凍うどんアレンジ
寒くなってくると熱々のうどんがおいしいですよね。冷凍うどんを使えば、電子レンジで解凍するだけで食べられるのでとっても便利。お肉と野菜を入れて…
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薄力粉不使用で失敗知らず!冬の大人気メニュー「グラタン」を手軽に作ろう
ようやく本格的な冬を感じる寒さになってきましたね。今回の『簡単高見え!ありごはん』では、出来立てあつあつがおいしいグラタンレシピを白井ありさ…
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里芋をもっとおいしく食べたい!押さえておきたい下ごしらえとアレンジレシピ5選
ねっとりとした独特の食感が魅力の里芋。1年中出回っていますが、旬は10〜12月の秋から冬にかけてです。おいしい季節はたくさん活用したいけど、ぬる…
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煮込み時間1分で超簡単!料理酒で作る「さば缶と白菜のしょうが鍋」
寒い冬は、毎日のように食卓に鍋が登場するというご家庭も多いですよね。あったかい料理が恋しい今の季節にぴったりの鍋レシピとして今回ご紹介するの…
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冬のW食材の組み合わせ!旬を味わう「ぶりの塩焼き みかんポン酢」
12月も下旬になり、いよいよ冬らしい寒さになってきましたね。今回の『ふたりで楽しむおしゃべりごはん』では、ぐっち夫婦(@gucci_fuufu)に冬が旬の…
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一品でごちそう!みんなでワイワイ、ホムパにもぴったりなパエリアのおうちレシピ
世界的に有名なスペイン料理のひとつ「パエリア」。専用のパエリア鍋で調理する米料理ですが最近はおうちにある使い慣れたフライパンや炊飯器などで作…
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年末年始に向けて胃腸をいたわる!今から始める胃腸の養生レシピ
なにかとイベントが多く、外食や飲み会が続いて胃腸も大忙しになる年末年始。楽しく穏やかに乗り切るためにも、しっかりと養生のポイントをおさえて胃…
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熱燗と共にハフハフしましょ。シンプルだけど究極「牡蠣と山芋の鉄板焼」
2023年の『ぐっちのおさけじかん』を締めくくる食材は、ずばり「牡蠣」!ぐっちさん(@gucci.tckb)にとって外せない冬食材とのことで、牡蠣のおいし…
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今年のクリスマスにつくってみたい!幸せへの願いが込められたクロカンブッシュ
クロカンブッシュはウエディングケーキをはじめとしてお祝い事に使われるフランスの祝い菓子。シューはキャベツを表し、ひとつひとつに子孫繁栄や豊か…
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簡単ときめくクリスマスお菓子♪ツリーオーナメントにもぴったりな「割りチョコ」
もうすぐ12月の一大イベント、クリスマス!今回の『あゆのこどもごはん』では、1年の締めくくりにふさわしいクリスマスお菓子を神社あゆさん(@a.jinj…
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お安いもやしが食卓のメインに変身!ごはんが止まらなくなる、もやしのおかず5選
物価高騰で様々な食材が値上がりする中でも価格が安く、安定的に手に入る「もやし」。しかも、カロリーが低くて低糖質で、ビタミン・ミネラル・食物繊…
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寒い日はこれで決まり!材料3つで節約が叶う「ピリ辛豆腐とネギ玉スープ」
日に日に寒さが厳しくなり、イベント続きで出費がかさむこの時期、もあいかすみさん(@moaiskitchen)おすすめの節約スープはいかがでしょうか。なん…
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ざっくりだけどパーフェクトな栄養バランスが叶う!「雑な完全食」のすすめ
日々の食事作りは時短・簡単が優先で栄養バランスにまで頭が回らないのが現実。そこでおすすめなのが雑穀を取り入れた「雑な完全食」です。3色食品群…
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酒税法改正でどう変わった?おうちごはん会員に聞いた「みんなのおうち飲み事情」
2023年も残り一ヶ月。今年は酒税法の改訂や物価高騰など、家計に直接影響のあることが多い1年でした。そこで、今回はおうちごはん会員のみなさんの「…
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2023年注目の鍋レシピで脱マンネリ!粉末スープの素で鍋をさらに楽しもう
間もなく冬本番、お鍋がおいしい季節ですね♪お鍋というと鍋つゆを使ったり出汁をひいたりして作るのが一般的かと思いますが、今回はお湯を注ぐだけで…
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クリスマスにもいかが?マリービスケットで作るオーブン不要の簡単ケーキ
昔から愛されている森永製菓のビスケット「マリー」。このマリービスケットを使ってケーキが作れるって知っていましたか?中でも黒柳徹子さんがマリー…
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冷えで老化が加速する⁉寒さを乗り切る冬の養生レシピで冷え&乾燥対策を
いよいよ本格的な寒さがやってきます。日差しが出ていて日中は暖かくても、朝晩はかなり冷え込むようになりましたね。寒い季節は、身体の不調も起こり…
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クリスマスディナーが2品で完結!簡単なのに高見えするおうちクリスマスはいかが?
クリスマスが近づいてきましたね♪今年のクリスマスはどう過ごしますか?おうちごはんのおすすめは「おうちクリスマス」!今回は、簡単に作れるのに高…
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もはやおかずは不要!?お肉や野菜が具沢山の「おかず味噌汁」があれば幸せ!
日本の伝統的なスープ「味噌汁」は、毎日の食卓に欠かせない料理の1つ。わかめや豆腐などのシンプルな味噌汁もおいしいけれど、具材をたくさん入れれ…
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あつあつでごちそう感満載!日常からおもてなしまで、リゾットのとっておきレシピ
イタリアを代表する米料理のひとつ「リゾット」。お米の中心にやや芯が残るアルデンテに仕上げることで本格的な味わいのリゾットに。今回は日々のごは…
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祝・阪神タイガース、リーグ優勝!大阪名物「いか焼き」で祝杯だー!
先日38年ぶりにプロ野球リーグ優勝を果たし、見事日本一に輝いた阪神タイガース。ぐっちさん(@gucci.tckb)がお住まいの関西地区はまだまだお祭りム…
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白だしを上手に使いこなせてる?和食だけじゃない!白だしのおいしい活用術
出汁巻き卵や茶わん蒸し、お吸い物などを作るときに活躍する「白だし」。でも、意外と用途が限られてしまい、使い切るのが大変という方もいるのでは?…
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パスタがなくても大丈夫!あつあつでごちそう感満載、ラザニア風のおいしいアレンジ
グラタンやドリアなどともに人気のラザニアですがちょっと難しそうなイメージがあって……という方も多いのでは?今回はラザニア用のパスタを使わない…
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中華で高タンパク&低カロリーが叶う!筋トレ民のための「鶏むね肉の青椒肉絲」
筋トレ中だってこってり中華が食べたーい!その欲望、神社あゆさん(@a.jinja)にお任せあれ!今回の『あゆの簡単スポ飯』では、低脂肪で低カロリーか…
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おいしく食べて毎日腸活!納豆が食卓のメインになるアレンジレシピ6選
発酵食品でありながら、食物繊維を多く含む「納豆」は、腸内環境を整える「腸活」にぴったり。毎日食べたいからこそ、いろいろなアレンジで楽しめたら…
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前菜にも主菜にもアレンジ自在!旬のほうれん草を味わい尽くす、とっておきレシピ
ほうれん草の旬は11月〜2月。一年中出回っている緑黄色野菜のひとつですが、一番おいしいこの時期におもいっきり味わいたいですよね。今回はやわらか…
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旨味たっぷりこっくり濃厚!食べ応え抜群な「ベーコンと白菜のクリームパスタ」
寒くなってくるにつれ、クリーム系のこってりとした料理がおいしくなってきますよね♪今回の『働楽おうちごはん』では、旬の白菜を使ったクリームパス…