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おうちごはん

実はいろいろな料理に使える！コロコロかわいい芽キャベツのおいしい食べ方とは？

冬から春に旬を迎える芽キャベツ。レストランで食べたことはあっても、調理したことはないという方も多いのではないのでしょうか。キャベツと言っても…
2月27日 8時0分
ごはんがススム！鶏もも肉×卵で満足感抜群のワンパンおかずをご紹介

毎日の献立にマンネリを感じたら、ぜひ試してほしいのが同じ材料で調理法を変えること。今回の『簡単高見え！ありごはん』では、鶏もも肉と卵を使った…
2月26日 8時0分
お弁当にもぴったり！金沢のソウルフード「ハントンライス」をおうちで作ってみよう

石川県金沢市のソウルフード「ハントンライス」を知っていますか？ケチャップライスに半熟の薄焼き卵、白身魚や海老のフライがのり、ケチャップとタル…
2月24日 8時0分
天ぷら粉が優秀すぎる！白ワインと味わう「ホタテとカリフラワーの青のりフリット」

鍋つゆやお好み焼き粉などの市販の合わせ調味料や加工品は基本的に買わないというこだわりがあるぐっちさん（@gucci.tckb ）ですが、「天ぷら粉」との…
2月22日 8時0分
オーブンいらずで簡単かわいい！春らしさいっぱいの手作りいちごスイーツレシピ

赤くてかわいい見た目と甘酸っぱさがたまらない、いちご。スーパーなどではすでに売られていますが、おいしい旬はまさにこれから！そのまま食べるのは…
2月20日 8時0分
早めの花粉対策！のどのイガイガや空咳におすすめの養生レシピ

ポカポカと暖かい陽気になってくるのは嬉しいけど、春は毎年花粉症に悩まされているという方も多いですよね。そこで今回は、『おいしい漢方365』の著…
2月19日 8時0分
包丁要らずの手間なし時短レシピ！食べごたえ抜群の「もやし中華丼」

今回の『働楽おうちごはん』では、疲れたときのお助けレシピをご紹介！包丁もまな板も使わずに作れる、もやしを使ったボリューム満点メニューです。な…
2月16日 8時0分
低カロリーで栄養が豊富！話題のブロッコリーはサラダや和え物で毎日食べよう

約半世紀ぶりに指定野菜に追加されたことが話題の「ブロッコリー」。低カロリーで栄養価が高く、美肌効果や疲労回復が期待できることでも知られていま…
2月15日 8時0分
おうちにある野菜で作ろう！簡単なのにお箸が止まらない、漬け物レシピ7選

シンプルな野菜の漬け物は箸休めやおつまみにぴったりで、あるとうれしい一品。炊き立てのごはんとも相性が良く、おかずがなくてもごはんがモリモリと…
2月13日 8時0分
混ぜて固めるだけで簡単おいしい！バレンタインやおやつに「チョコサラミ」を作ろう

なめらかな口溶けとザクザク食感が特徴の「チョコサラミ」。溶かしたチョコレートにドライフルーツやナッツ類、ビスケットなどを混ぜあわせて冷やし固…
2月10日 8時0分
栄養満点な幼児食！給食をヒントにした「ひじきの五目マヨサラダ」

お子さんの食事を作る際、よく給食を参考にしているというあゆ（@a.jinja）さん。今回の『あゆのこどもごはん』では、その中から「ひじき」を使ったサ…
2月9日 8時0分
初心者さんにもおすすめ！オーブンなしで手軽に作れる、バレンタインスイーツレシピ

今年もバレンタインの季節が近づいてきました！どんなチョコレートスイーツを作ろうかな……と考え始めている方も多いのでは？今回はオーブンを使わな…
2月8日 8時0分
韓国のカフェで人気！白黒の見た目が大人かわいい「モノクロスイーツ」のレシピ6選

韓国のカフェなどで人気の「モノクロスイーツ」を知っていますか？その名の通り、白黒の見た目が特徴で、黒ごまなどの黒い食材と生クリームなどの白い…
2月7日 8時0分
甘くないバレンタインを楽しもう♪海鮮とお肉で特別感満載のレシピをご紹介

今年のバレンタインをどうするか、もう決めましたか⁉すでに決まっている人も、まだ悩んでいる人も必見！今月の『簡単高見え！ありごはん』では…
2月6日 8時0分
節分の日はおそばを食べよう！厄を落として長寿を願う「節分そば」のアレンジ5選

日本の年中行事のひとつである節分。節分の食べ物といえば恵方巻や大豆が定番ですが、そばを食べる地域があるって知っていましたか？実はそばは厄落と…
2月2日 8時0分
節分こんにゃくでゲン担ぎしよう！おいしくてヘルシーなこんにゃく料理のレシピ3選

みなさんは「節分こんにゃく」って知っていますか？四国などの地域では、節分にこんにゃくを食べる風習があるんです。食物繊維たっぷりのこんにゃくは…
2月1日 8時0分
ほろ苦さが大人にぴったり！インスタントコーヒーを使って作るコーヒースイーツ5選

香ばしい香りと芳醇な味わいが魅力のコーヒー。飲み物としてはもちろん、コーヒー風味のスイーツもおいしいですよね。コーヒースイーツはインスタント…
1月30日 8時0分
冬養生は食から！からだを温める養生レシピで内側からしっかりと冷え対策を

一年で最も寒さが厳しくなる大寒が過ぎ、寒さが一層身に染みる季節が続いていますが、みなさん冷え対策はしていますか？今回は、今の季節にこそ取り入…
1月27日 8時0分
旨味詰まったヘルシー鍋爆誕！「鶏むね肉とキムチのさっと鍋」

今回の『ぐっちのおさけじかん』では、年末年始の暴飲暴食を引きずっている方でもおいしくリセットできるメニューをぐっちさん（@gucci.tckb）に教え…
1月25日 8時0分
煮物だけじゃない！バリエーション豊富で栄養満点、ひじきのおいしいアレンジレシピ

和の煮物でおなじみのひじき。ビタミンAやカルシウム、鉄分、食物繊維などが多く含まれており、長期保存が可能な乾燥ひじきを常備している方も多いの…
1月24日 8時0分
今年注目のいたわりごはん！ヘルシーでからだにやさしいアジアン粥のおうちレシピ

年末年始にごちそうを食べすぎて胃腸がちょっとお疲れ気味で……という方も多いのでは？そんな時は消化がよくておなかにやさしいお粥がおすすめ。今回…
1月22日 8時0分
アスリートは肉系パスタを食べるべし！腹持ち抜群「牛肉ときのこの和風パスタ」

体を動かすアスリートにとって、エネルギーが持続する食事は必須！食べてすぐにエネルギーに変わるかも重要です。あゆさん（@a.jinja）いわく、どちら…
1月18日 8時0分
飲むだけじゃない！料理にどんどん使いたくなる「甘酒」のおいしい活用術6選

栄養豊富で「飲む点滴」とも言われる甘酒。そのまま飲むだけでももちろんおいしいのですが、飲みきれなかったら、料理に活用するのもおすすめです。お…
1月16日 8時0分
温かいスープでおいしく気軽に始められる「ジャー温活」レシピ2品

寒さが増すこの時期、みなさんはどんな冷え対策をされていますか？今回は、体の内側からアプローチする「ジャー温活」をご紹介します。サーモス真空…
1月15日 8時0分
サラダなのに主役級！レンジで完結！ごま味噌香る「絶品ごぼうサラダ」

豚汁や煮物などに欠かせないごほうですが、一度に使い切れないこともしばしば。もあいかすみさん（@moaiskitchen）のレシピなら、そんな悩みもきっと…
1月12日 8時0分
もう余らせない！アレンジ自在な万能調味料、ナンプラーのおいしい楽しみ方

独特の香りと風味が特徴のナンプラーはカタクチイワシを塩漬けして発酵・熟成させたタイの魚醤。買ってはみたものの数回使ってそのままに……という方…
1月9日 8時0分
朝食、おやつ、ホームパーティーにも。おうちだからこそ楽しめるパンケーキアレンジ

おうちで手軽に作れるおやつの定番「パンケーキ」。ホットケーキミックスを使ったり、米粉やオートミールを加えたり、パンケーキの生地やトッピングを…
1月8日 8時0分
おせちもいいけど〇〇もね。みんながお正月に食べたくなるものをチェック！

お正月の料理といえばおせちですが、2日目、3日目となると飽きてきて、おせち以外のものが食べたくなりますよね。そんなとき、ほかの人はどんなものを…
1月3日 8時0分
うどんは長寿を祈る縁起物！新しい年のはじまりに「年明けうどん」はいかが？

2024年が始まりました！みなさん年越しそばは食べましたか？大晦日に年越しそばは定番ですが、年の初めにいただく「年明けうどん」もあるってご存じで…
1月1日 8時0分
手軽だけど立派なお正月料理！アレンジ自在な「#おせちもどき」で新年を祝おう

日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。手間をかけたおせちは新年の食卓を彩るにふさわしいご馳走ですよね。とはいえ、年末は何かと忙しいもの。頑…
12月30日 8時0分