【画像】いまや若者らの救世主 渋谷や高田馬場は油そばの店の激戦区 13/16

FRIDAYデジタル

卓上にはスタンダードな白酢とラー油に加え、コクを加えるニンニクソース、辛味を加えるどろ唐辛子が揃う
  • 「油そば」（880円）。半熟卵（100円）を追加してカルボナーラ風
  • デフォルトの卓上調味料その１、酢で爽やかに味を引き締める
  • デフォルトの卓上調味料その２、ラー油でピリッとアクセントをつ
  • ガシガシかき混ぜ、具と麺、タレを渾然一体にしていただく
  • ■東京油組総本店 渋谷組・東京都渋谷区渋谷3-18-10　営業時間：
  • 「醤油」（800円）。「追い飯」（150円）を追加して満腹モードを
  • 「実は僕、油そばが大っ嫌いだったんです。食べ進めるとくどさが
  • ラー油と酢という基本アイテムに加えて、ニンニク、マヨネーズ、
  • フィニッシュの「追い飯」で、タレ＆スープをとことん味わいたい
  • ■油そば 鈴の木・東京都豊島区池袋２-18-２　営業時間：11:00〜
  • 卓上にはスタンダードな白酢とラー油に加え、コクを加えるニンニ
  • 甘さをおさえた白酢を２周ほど回しかけるのがお約束
  • ごま油が香るラー油を同じく２周回しかけ、ぐわしぐわしと麺をか
  • ■東京麺珍亭本舗 西早稲田店・東京都新宿区西早稲田２-３-25　
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