【画像】博多ラーメンに旋風を巻き起こす「豚骨カプチーノ」関東初登場! ラー博に福岡「博多一双」オープン 1/7

新横浜ラーメン博物館に期待の新店、福岡「博多一双」が2024年6月24日にオープン。どんぶり一面に脂泡が浮かぶ「豚骨カプチーノ」が特徴で、博多ラーメンに旋風を巻き起こしています。
  •  新横浜ラーメン博物館に期待の新店、福岡「博多一双」が2024年6
  • 福岡「博多一双」のラーメンは「豚骨カプチーノ」が特徴
  • 「博多一双」の創業者、山田晶仁(まさひと・兄)さん(左)と山
  • 時には200人以上が行列するという超人気店
  • 「泡」は3つの寸胴を使って長時間炊き上げることで生まれる
  • 麺はしなやかで触感が心地いい、歯切れの良さが特徴
  • 店主が吟味した豚肉を使用したチャーシュー

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