「絶対行くべき」旨さと大ボリュームに常連が通い詰める。創業50年の昭和レトロな絶品町中華

YouTubeチャンネル「Gyoza Quest 毎日餃子TV」が、「【絶品】旨さもボリュームも文句なしの昭和レトロ町中華」と題した動画を公開した。千葉県千葉市で今年創業50周年を迎える「中華料理 秀来軒」に密着し、味、ボリューム、品揃えが素晴らしい町中華の魅力を紹介している。

動画では、二代目店主の石橋さんが早朝から行う丁寧な仕込み風景を収録。鶏ガラの血合いを一つひとつ取り除く作業や、大量の野菜の切り出し、自家製チャーシューの切り分けなど、妥協のない手仕事が収められている。

常連が通い詰める理由は、その圧倒的なボリュームとしっかりとした味付けだ。「週イチは必ず来ますね」「食べごたえが十分」と客たちは絶賛する。人気メニュー1位の「しょうが焼き定食」をはじめ、豚肉と野菜に醤油味のトロミ餡が絡む2位の「肉うま煮定食」には、「味が濃くてボリュームもある」と客から太鼓判が押された。さらに、特製味噌で煮込んだ「もつ煮込み定食」や、大盛りの「チャーハン」など、食欲をそそるメニューが次々と登場する。

長年愛される昭和レトロな空間で、店主のこだわりが詰まった料理を堪能できる秀来軒。常連客が「こういうお店のほうが絶対美味しい」と語る通り、心もお腹も満たされる町中華の真髄が伝わる内容となっている。