【韓国旅行】釜山から足を延ばしてでも食べたい！蔚山の隠れ名物「カジャミチゲ」

韓国全土を駆け巡りグルメを紹介する日本人動画クリエイターの”マッソー”が韓国・蔚山（ウルサン）で一人旅を満喫し、地元の人への聞き込み調査を通じて見つけたディープな郷土料理「カジャミチゲ（カレイのチゲ）」の魅力をたっぷりとお届けします。

動画は、マッソーが「今から蔚山の人に地元で美味しいお店を紹介してもらい…マッソー！」とポーズを決めるシーンからスタートします。街の人に「蔚山でしか食べられない地元ならではの食べ物」を尋ねると、現地のプールで働くという男性が、若者にはあまり人気がないものの、年配の方に愛されている「カジャミタン」の食堂を教えてくれました。ラストオーダーが近いと聞き、マッソーは慌てて目的地へ向かいます。

到着したのは、港町で風情漂う食堂。チゲは2人前からの注文でしたが、迷わずオーダーします。メインを待つ間には、豪華な小鉢のおかずやカレイの刺身が登場。おすすめのタレをかけた刺身に、思わず「ウマッソー！」と感嘆の声を上げます。続いて登場したカジャミチゲは、5分間じっくり煮込む必要があり、「カップラーメン3分も待てない男には試練すぎる」とコミカルに語る場面も収められています。

そして、真っ赤に煮え立った鍋からカレイをすくい出し、いざ実食。白身魚ならではの上品な甘みと、唐辛子ベースの辛いスープとの抜群の相性に「スバラ…シイ！」と大絶賛します。カレイを丸ごと煮込んだ郷土料理は小骨が多いと注意を促しつつも、大根やネギと一緒に煮込まれて魚の旨みが溶け込んだスープの美味しさに、「白ごはんとのデュエットは悪魔的」と語り、たまらずご飯を追加して豪快に食べ進めました。

最後は全メニューを綺麗に完食し、シッケらしきデザート飲料で締めくくりました。「こんなに美味しいと思わなかった」と驚く現地の隠れた名店。韓国の地方を訪れた際は、地元の人に思い切って聞き込みをして、ディープなローカルグルメを開拓してみてはいかがでしょうか。