1食65円で満足感フルMAX！包丁いらずで作れる究極の旨痩せスープ

料理YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が、「とろとろなめこ豆腐」を公開しました。一食約65円という低コストでありながら、満足感が得られる「究極の旨痩せスープ」の作り方を紹介しています。

調理は非常にシンプルです。鍋に豆腐1丁を入れ、そのままヘラで崩すという包丁いらずの手軽さが魅力。そこへ、なめこ1袋を丸ごと投入し、鶏ガラ、醤油、お酢を各大さじ1杯ずつ加えます。事前に沸騰させたお湯350mlを注ぎ、一旦火にかけて放置します。

煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵2個を回し入れます。ここがポイントで、卵を入れてから10秒ほど待って全体を混ぜることで、しらっちが「この感じですよ」と太鼓判を押す、卵の綺麗なヒラヒラが生まれます。器に盛り付け、ねぎ、ごま、ラー油をトッピングすれば「豆腐となめこのサンラータン」の完成です。

低カロリーでお財布にも優しい一品。ダイエット中の食事や、小腹が空いた時の夜食として試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・豆腐 1丁
・なめこ 1袋
・鶏ガラ 大さじ1
・醤油 大さじ1
・お酢 大さじ1
・お湯 350ml
・水溶き片栗粉 適量
・溶き卵 2個
・ねぎ 適量
・ごま 適量
・ラー油 適量

［作り方］
1. 鍋に豆腐を入れ、ヘラなどで食べやすい大きさにほぐす。
2. なめこ、鶏ガラ、醤油、お酢を入れる。
3. 事前に沸騰させたお湯を加え、火にかけてしばらく煮立たせる。
4. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
5. 溶き卵を回し入れ、約10秒待ってから全体を混ぜ合わせる。
6. 器に盛り、お好みでねぎ、ごま、ラー油をトッピングして完成。