【勝手に調査委員会】最も貝感が強いカップラーメンはどれだ!?
カップ麺の棚で定番になりつつある貝ベースの商品に注目
●今回登場する3品を紹介
ファミマル「ほたて日和監修 帆立味塩そば」
秋葉原の人気ラーメン店「ほたて日和」が監修する、ファミリーマート限定商品。帆立の旨味を凝縮したスープはもちろん、帆立の貝柱を模した具材も評判。
まるちゃん「謹製 野菜たっぷり 貝だし塩らーめん」
スープのおいしさにこだわった「謹製」シリーズ最新作。貝のやさしい味わいと、5種類の野菜の旨味が凝縮したラーメン。味付け鶏団子入り。
エースコック「特製 蛤だし塩そば 大盛り」
麺、スープ、具材の全てにこだわった「渾身の逸品」シリーズ第2弾。貝の中でも蛤に特化したスープと真空仕立ての麺に注目が集まる。
●まずは麺をいただく「ファーストインパクト」から
貝出汁に合いそうな「帆立味塩そば」の細麺がナイス
最初にいただいたのは、帆立味塩そば。ズルルと啜ると、「ほうほう」。なかなか強い貝出汁感がガツンと鼻を抜ける。カップラーメンではちょっと珍しいくらいの細麺もなかなか美味いが、それは今回の検証とは無関係。
少しソフトな太麺に「貝だし塩らーめん」の出汁がしっかりと絡みつく
次にいただいたのは、貝だし塩らーめん。こちらは野菜の具材がたっぷりなので、具材も一緒にいただく。うんうん、ややインパクトにはかけるが、じっくり貝の味わいが滲み出す印象。ただ野菜が、いろいろ邪魔をする（あくまで貝感を主体として考えた時の話）。
少し黄色がかった「蛤だし塩そば」の
食べ応えある平麺。喉越しも抜群
最後は、蛤だし塩そば。麺は歯応えと喉越しがしっかりとした最もコシの強いタイプだが、これも今回の検証とは無関係。では、肝心な貝出汁感のファーストインパクトは。「凄い貝味！」。蛤の風味がいきなり鼻に飛び込み、まるで漁村に訪れたかのような海の香りがズバッと抜けていく。
ファーストインパクト
・麺をいただいた最初の貝出汁感
帆立味塩そば ★★★★☆
貝だし塩らーめん ★★★☆☆
蛤だし塩そば ★★★★★
●スープを飲んで感じる「貝出汁の奥深さ」
透明度の高いあっさり出汁から
貝のいい香りが漂う「帆立味塩そば」
では麺と同じく、帆立味塩そばのスープから。ゴクリゴクリといただいてみると、「う〜ん」。麺をいただいたファーストインパクトとあまり変わらず、強い貝出汁感はあるものの、じんわりと滲み入るような深さはそれほど感じなかった。
たっぷり野菜でほぼ麺やスープが見えない
「貝だし塩らーめん」
お次は、貝だし塩らーめん。やはり野菜がガンガン口に入ってくるが、麺を食べた段階で感じていたように、しみじみとした貝出汁の旨味を感じる。野菜の甘味も強いが、奥行きのある深い貝出汁を楽しめた。
少し濁った塩スープにえび入りねりたまが浮かぶ
「蛤だし塩そば」
最後は、蛤だし塩そば。ファーストインパクトが強烈だっただけに、深みへの期待も膨らませながらズズズズっといただいてみると、「おお〜！」。じんわりと身体の芯まで染み込むような貝出汁感。感想は、美味い、深い、そして「貝」。
セカンドインパクト
・スープを飲んで感じる貝出汁の奥深さ
帆立味塩そば ★★☆☆☆
貝だし塩らーめん ★★★★☆
蛤だし塩そば ★★★★★
●おまけとして「具材の貝感」
それではやはり、帆立味塩そばから。スープに浮いているホタテらしいものをいただくと、「こ、これは、ほぼ本物の貝やん！」というレベルの再現度。かまぼこ製品とのことだが食感、風味、味わい、全てが帆立の貝柱のようで驚嘆。
お次は、貝だし塩らーめん。って、だから具材はほぼ野菜なんです。たくさんのおいしい野菜をいただくことができました、はい。
最後は、蛤だし塩そば。ふわふわとした練り物をいただくと、口で溶けていくのが楽しく、魚介の味わいもなかなか強い。が、海老入りってパッケージにも記されているので、そりゃ貝感は感じない。
おまけインパクト
・具材をいただいた時の貝の味わい
帆立味塩そば ★★★
貝だし塩らーめん ☆☆☆
蛤だし塩そば ☆☆☆
それでは、これまでの三つの星を全て足して、買出汁感勝負のチャンピオンを決定しよう。
総取得星数
帆立味塩そば 星9個
貝だし塩らーめん 星7個
蛤だし塩そば 星10個
●なかなか良い勝負
ということで、なかなか良い勝負となった今回の貝出汁感勝負。勝手に調査委員会としては、エースコックの蛤だし塩そばが最も貝っぽさが感じられるという結果。こちらはあくまでも、カップラーメンのおいしさを競ったものではないので、ご理解よろしくお願いします。（エフェクト・山葉のぶゆき）
