コストコで販売されている『とらふぐ鍋カット』はご存じでしょうか。

加熱調理用の冷凍品で、とらふぐの「身」と「アラ」が合計900g入っています。手軽に「てっちり」を作れて、ムチムチの食感と濃厚なうまみを楽しめますよ。製造者の関門海は、とらふぐ料理専門店「玄品」を展開する会社です。

『とらふぐ鍋カット』の中身・価格は？

こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『とらふぐ鍋カット』（品番：94398）。内容量900gで、お値段は7,480円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は831円。

とらふぐの「身」と「アラ」を詰め合わせて冷凍したもの。製造者の関門海は、とらふぐ料理専門店「玄品」を展開している会社ですね。本品があれば、手軽に「てっちり」を楽しめるというわけ。

『とらふぐ鍋カット』の解凍方法は？

冷蔵庫で自然解凍するとよいでしょう。ドリップがほとんど出ることなく、きれいに解凍できましたよ。ただ、1晩だとまだ一部が凍っていたため、今回は2晩かかりました。ちなみに、上の写真のバランより手前がとらふぐの「身」で、バランより奥が「アラ」となります（つまり約半分がアラ）。

『とらふぐ鍋カット』の調理方法は？

土鍋に水を入れ、こんぶを浸して加熱。沸騰直前にこんぶを取り出し、「アラ」を入れて出汁を取ります。アクが出るのでしっかり取り除きましょう。

はくさいやにんじん、ねぎ、えのき、しいたけなどを加え、しんなりとしてきたら「身」を投入。最後に春菊や豆腐、くずきりなどを加えて軽く煮込めばできあがり。

小皿に取り分けていただきましょう！　味付けはシンプルにポン酢がおすすめ。

『とらふぐ鍋カット』の食感や味わいは？

「身」はムチッとした歯ごたえで、噛むごとに濃厚なうまみが広がってきます。味付けをしてなくても、これ自体が美味ですね〜。そして、出汁がしみた野菜類も当然おいしい。ポン酢が抜群のアクセントになってくれます。

「アラ」もぜひしゃぶり尽くしましょう。クチバシ部分のプルッとした食感がたまりません！　骨が多いので、飲み込まないようお気を付けて。

シメ（〆）のお楽しみはふぐ雑炊！　残った出汁にご飯を投入。塩を降り、溶き卵を流し入れ、軽く煮立たせて仕上げます。

この雑炊、うまみがすごく濃厚！　食べた後にも、口の中にしばらくうまみが残り続けます。なんという贅沢な味わい…。ぜひ1滴残らず堪能し尽くしてくださいね。

家族（4人想定）で食べるとすれば7,480円（1,870円/1人）はお得かと思います。シメまで存分に堪能できますし、特別な鍋を囲みたいときにはぜひこの『とらふぐ鍋カット』を候補に入れてみてください！

『とらふぐ鍋カット』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。『とらふぐ鍋カット』は100gあたり40kcal（たんぱく質 9.7g、脂質 0.2g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.1g）。つまり全体（900g）では360kcalですね。

1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたりの分量は約225g、カロリーは90kcalとなります。ここに他の具材のカロリーを足して目安にしましょう。