調理時間は20分!今年のバレンタインはコース仕立てのお料理で胃袋を掴もう!
フルコースでバレンタインを楽しもう!
バレンタインには好きな人にチョコレートを贈る習慣がありますよね。今年はちょっと趣向を変えて、手作り料理でおもてなししてみてはいかがでしょうか。
材料が揃っていれば、全部作っても20分以内で完成しますよ! 料理初心者の方でも挑戦しやすいレシピです。ぜひお試しくださいね。
ハニーレモン 苺カプレーゼ
真っ赤ないちごの上に真っ白なモッツァレラをどーんと丸々1個のせたカプレーゼは、甘酸っぱいハニーレモンのマリネ液がおいしさの秘密。
見た目の可愛さとインパクトはもちろん、おしゃれな味付けでまるでレストランで出てきそうな一品です。
材料(2人前)
・いちご……5粒
・モッツァレラ……1個
・ディル……適量
・黒こしょう……適量
【ハニーレモン】
・レモン汁……小さじ2
・蜂蜜……小さじ1
・塩……少々
・オリーブオイル……小さじ1
作り方
1. いちご1粒をくし切りに4等分にする。
2. ハニーレモンの材料をすべて合わせてよく混ぜる。
3. 器にいちごを盛り、その上にモッツァレラをのせる。ハニーレモンを全体にかけ、黒こしょうとディルをトッピングする。
帆立のカルパッチョ
高見えする帆立のカルパッチョは、おうちで出てきたらテンションが上がる一品。
薄くスライスしたラディッシュをドーナツ型に並べ、中心に帆立ととびっこを盛り付けます。
味付けはシンプルに岩塩とオリーブオイルのみ。添えたレモンを絞っていただきます。
材料(1人前)
・ラディッシュ……2個
・帆立……50g
・とびっこ……5g
・チャービル……適量
・レモン……適量
・岩塩……適量
・オリーブオイル……適量
作り方
1. ラディッシュを薄く輪切りにする。
2. 器にドーナツ状に並べる。
3. 中心に帆立を盛り付け、その上にとびっことチャービルを盛り付ける。レモンを奥側に置き、岩塩とオリーブオイルをかける。
濃厚ミートドリア
バレンタインフルコースのメインは濃厚ミートドリア。市販のミートソースを使えば、爆速で作れちゃいます。
また、耐熱の器1つで調理ができ、洗い物が少ないのも魅力的!
出来立ては熱々でチーズがとろ〜り! 一度食べたらやみつきになること間違いなし。バレンタインシーズンだけでなく、普段のメニューに仲間入りしちゃうことでしょう♪
材料(1人前)
・温かいごはん……200g
【A】
・豆乳……50ml(牛乳でもOK)
・生クリーム……大さじ1
・コンソメ……小さじ1/4
・塩こしょう……適量
・ピザ用チーズ……40g
・ミートソース……100g
・乾燥パセリ……適量
作り方
1. 耐熱容器に温かいごはんとAを加えてよく混ぜ、表面を平らに整える。
2. 容器の縁に添ってピザ用チーズをドーナッツ状に盛り付け、中心にミートソースを流し込む。
3. 1000Wのトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く(目安は5分程度〜)。仕上げに乾燥パセリをトッピングする。
手作り料理で想いを伝えよう!
バレンタインのフルコースメニュー、いかがでしたでしょうか?
どれも見栄えがしますが、とても簡単なレシピばかりです。買ってきたものをプレゼントするのも良いですが、手作りだとより気持ちが伝わるかもしれません!
今年はフルコースでおもてなしし、お相手の気持ちだけでなく胃袋も掴んじゃってくださいね。