甘いものを食べたいけど、ダイエットも気になる…そんな人のために、写真映えするカラフルなフルーツがかわいい「フルーツミルク寒天」のレシピをご紹介。ヘルシーな寒天なら、ダイエット中に食べても罪悪感なし！　子どももよろこぶ一品です。

気分が上がる！フルーツミルク寒天のレシピ

ヘルシーな寒天なら、たっぷり食べても安心！　フルーツを彩りよくちりばめて。

●フルーツミルク寒天＜1人分（1／6量）：糖質9.1g＞

【材料（1リットル入りの牛乳パック1個分）】

キウイ、イチゴ、ブルーベリー、オレンジ　合わせて400g（正味）
牛乳　1と3／4カップ
水　1／4カップ
粉寒天　6g
ラカント　大さじ4

【つくり方】

（1）　キウイは皮をむいて半月形に切り、いちごはヘタを除いて半分に切る。ブルーベリーはペーパータオルで優しくふく。オレンジは皮と白いワタを除き、半月形に切る。

（2）　鍋に牛乳、水、粉寒天、ラカントを入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら加熱する。沸騰したら弱火にし、1〜2分煮てボウルに移す。水を入れたボウルに重ね、粗熱をとる。

（3）　牛乳パックの型（つくり方は下に）に（1）を入れ、（2）を注ぐ。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、型から出して食べやすく切る。

［1人分（1／6量）72kcal］

 

【POINT】

型にフルーツを入れてから寒天液を流し入れる。フルーツは彩りのバランスを考えて入れると、切り口がきれいになる。

 

●牛乳パックの型のつくり方

（1）　牛乳パックは洗ってよく乾かす。
（2）　細長い一辺をはさみで切り、そこから7cm×7cmの正方形を1枚切り出す。
（3）　パックのあけ口を折りたたみ、内側に（2）を差し込んで、ホチキスで4か所とめる。（あれば、パウンド型を使ってもOK）

牛乳パックの型はオーブンや電子レンジで使用しないでください