相次ぐ食料品の値上げラッシュ。まとめ買い後の処理をおっくうに感じたり、すぐに傷んでしまう野菜をもったいなく感じたり、悩みはつきないですよね。ギャル曽根さん＆節約主婦・くぅちゃんにおすすめ対処法を教えてもらいました。アイデアを取り入れて、手間もムダも食費も減らし、一緒に値上げに打ち勝ちましょう！

ギャル曽根さん＆くぅちゃんがズバリ！考えなくてもクセになる「調理・下ごしらえのお悩み」編

暑さからキッチンに立っているのが辛い夏。効率よく作業をこなしたいですよね。ギャル曽根さん＆くぅちゃんが実践する家事テクをまねして、おっくうに感じる作業も快適にこなしていきましょう。

●油断するとついつい冷凍庫がいっぱいに…

レシート食材管理がおすすめ（くぅちゃんさん）

冷蔵庫内の在庫管理は、扉にレシートをはって、使いきったら線で消すだけ。「冷蔵庫を開かなくても在庫状況が把握できます。全部に線を引けると、“やりきった感”もひとしお！」

●食材保存グッズ代もったいなくない？

使い回せる保存容器を選んで（くぅちゃんさん）

「おすすめは、シリコン製の自立する保存バッグ。何度も洗って使え、場所もとりません」

使い捨てしなければいけないものは、安いPB商品をチョイス。

●光熱費の下がる調理方法を教えて

食材はひと口サイズで調理（ギャル曽根さん）

小さい分、火のとおりが早くなり、ガスや電気代を節約。
「トンカツも厚い肉は使わず、薄切りのバラ肉をくるくる巻いたもので代用。すぐに揚がるし、仕上がりはジューシー」

お湯は使い回してガス代を節約（くぅちゃんさん）

複数の食材をゆでる際は、アクの少ないものから順番に。

「最初にモヤシ、次に緑黄色野菜、次にお肉、最後に卵といった具合。ホウレンソウなどアクが強いものはレンチンします」

●休日につくりおきをつくるのがおっくう…

自分なりのテンションアップ法を見つけて（ギャル曽根さん）

好きな音楽をかける、便利な調理グッズをお試しするなど、気分を上げる工夫を。
「“ぶんぶんチョッパー”は、めちゃくちゃ楽しくみじん切りできるので、超おすすめ！」

家族が絶対食べるものだけに（くぅちゃんさん）

私は“家族が喜んで食べてくれること”がやる気につながるので、つくりおきも食卓に出せば必ず消費できるものだけに。
「野菜を切っただけ、ゆでただけでも十分活躍してくれます」

●まとめ買いのあとの保存処理が苦手…

保存処理までが買い物と心得て！（くぅちゃんさん）

買い物で体力を使いすぎないのがポイント。
「帰宅後の作業時間や力を温存し、買い物は短時間ですませて。このひと手間が後の自分を救います！」

●面倒な下ごしらえはいつやってる？

涼しい朝がおすすめ！（くぅちゃんさん）

「私は毎朝5時半頃から下ごしらえをスタート。ライブ配信もしているので、つらいときは一緒にがんばろう！」
ジャマも入りにくく、作業もはかどる。

●肉や野菜の賞味期限がきれそうなときの緊急対策は？

すぐ食べちゃお！（くぅちゃんさん）

冷凍できる食材はすぐに冷凍し、それ以外の食材から食べてしまうのがコツ。
「毎回食べきれないなら、買いすぎの可能性大。使いきれる量の把握から始めて」

●朝の15分間でできる夕食の下ごしらえはある？

ほったらかしチャーシューが便利（ギャル曽根さん）

朝は豚かたまり肉に下味をつけるだけ。あとは帰宅後オーブンに入れてほっとくだけでOK。
「トースターでもつくれ、チャーシュー丼やチャーハンなどさっと1品になり重宝します」

切りおき＆下味調理が基本（くぅちゃんさん）

食材を切っておく、調味料を混ぜておく、下味をつけておく、の3パターンで下ごしらえは十分。
「これをしておけば帰宅後、炒めたり揚げたりするだけになってラクですよ〜」