「ワリカツ！〜おトクな割引生活〜」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんがサイコロで出た「目」の食材や予算を使って料理をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月〜金曜日午前9時50分〜11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。 限られた食材や予算をどうやって調理するか、驚きの工夫は家庭でも意外と役立つ！　と話題です。

ずん・飯尾さんがつくる高級食材の大胆料理と、味つけいらずの缶づめレシピ

スタジオ出演者がサイコロの目を考案した豪華な食材サイコロに挑戦！　スズキ（切り身）、トリュフ、ウニと、総額およそ1万5000円の高級食材をゲット！

●総額1万5000円！豪華食材でアドベンチャー

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　スズキは食べやすく切る。トリュフは薄く削る。

（2）　（1）のスズキに塩、コショウを振って小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱して軽く焼き色がつくまで焼く。

（3）　（2）のフライパンをサッと洗い、オリーブオイルを熱して温かいご飯を入れる。トリュフを加えて炒め合わせる。ボウルに取り出し、ウニを加えて混ぜる。

（4）　同量の小麦粉とバターをなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせて電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。牛乳を熱し、小麦粉とバターを加えてホワイトソースをつくる。（牛乳が500mlの場合、バター、小麦粉は各50gずつと分量は等分して調整する）

（5）　耐熱容器にバターを塗り、（3）、（4）の順に盛り、（2）、ウニ、パン粉をのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。取り出して（1）のトリュフを散らす。

ほかの番組でシェフに教わった簡単ホワイトソースが決め手！　手順をミスして小麦粉がダマになってしまったものの、高級食材は間違いのないおいしさ。

●味つけいらずで本格的な味わい！お手軽缶づめレシピ

商店街で見つけた割引品は、イカのしょうゆ煮缶づめと大量の長ネギ。素材のおいしさを生かしてシンプル調理に。

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　長ネギの白い部分は斜め薄切りにする。青い部分は小口切りにする。イカの缶づめ（しょうゆ煮）は缶汁と身に分ける。

（2）　卵焼き器に油を引かずに（1）のイカの身を焼く。缶汁、ショウガ（チューブ）、ネギの斜め薄切りを加えてひと煮させる。ネギの小口切りを散らす。

（3）　卵を器に割り入れて溶きほぐす。（2）につけて食べる。

柔らかなイカの身と、しょうゆ煮のだしをしっかり吸ったネギがおいしい！　味つけはイカの缶汁だけなのに老舗料亭のような味わいに。