オートミールレシピが好評のたっきーママさんに、お弁当にもピッタリのメニューを教わりました！　今回は、スープと組み合わせた「そばめし弁当」。ダイエットにもってこいです！

がっつりソース味。オートミールのそばめし弁当（441kcal）

がっつりソース味がうれしいそばめし。スープも簡単に完成します。

●オートミールそばめし風

材料（1人分）

豚こま切れ肉　50g
ニンジン　1／4本（37g）
キャベツ　1枚（23g）
A［水70ml　オートミール（ロールドオーツ）40g］
B［中濃ソース大さじ1　顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2　オイスターソース小さじ1　塩、コショウ各ひとつまみ］
モヤシ　1／4袋（50g）
カツオ節、青のり、紅ショウガ（あれば）　各適量

【つくり方】

（1）　ニンジンは細切りにする。キャベツはざく切りにする。

 

（2）　耐熱容器にAを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、Bを加えて混ぜる。

 

（3）　（2）に豚肉、（1）、モヤシをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。取り出して冷まし、弁当箱につめたらカツオ節、青のりを散らし、紅ショウガを添える。

［1人分336kcal］

 

●ワカメと卵のスープ

材料（210mlのスープジャー1個分）

A［水1カップ　万能ネギ（小口切り）大さじ1　顆粒鶏ガラスープの素、ゴマ油各小さじ1／2　ワカメ（乾燥）1g］
卵（溶きほぐす）　1個
いりゴマ（白）　ひとつまみ

【つくり方】

（1）　小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら溶き卵を回し入れる。卵が固まったら熱いうちにスープジャーに入れ、ゴマを散らす。

［1人分105kcal］