ローフードやスーパーフードの資格をもつ、モデルのAYUMIさんが、日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることをつづります。今回は、AYUMIさんのおうちで子どもたちにも大人気だという、ワンタンの皮を使ったレシピを教えてもらいました！

箸が止まらない！スパイシーな揚げワンタンのレシピ

今回は、最近のわが家で人気のおやつ＆おつまみをご紹介します（これは外食で食べたものをヒントにつくってみました）。

ワンタンの皮でスパイシーな味つけの豚ひき肉を包んで揚げ、スイートチリソースをつけて食べるというものです。

これが止まらぬおいしさなんです。使っているワンタンの皮は1袋30枚入りなので、30個つくりますが、家族4人でペロッと食べちゃいます。

つくるときのコツは、ワンタンの中の具をつめすぎないこと。なので、豚ひき肉も150gほどあれば十分です。そして、ワンタンの皮はあまり油を吸わないのか、揚げる油も意外に少なくてすみますよ。

つけて食べるのはスイートチリソースがよく合います。スイートチリソースだけでもおいしいですが、サワークリームを添えると更においしくなります。

 

●スパイシーな揚げワンタン

【材料（つくりやすい分量）】

ワンタンの皮　1袋
豚ひき肉　150g
クミンシード　小さじ1／2
ショウガすりおろし　小さじ1
ナンプラー　小さじ1
揚げ油　適量
スイートチリソース　適量
サワークリーム　適量

【つくり方】

（1）　豚ひき肉に、クミンシード、すりおろしたショウガ、ナンプラーを入れ混ぜ合わせる。

 

（2）　ワンタンの皮に小さじ1弱位ずつさっと包む（お肉は少量で）。

 

（3）　180度くらいの油で揚げる。

 

（4）　スイートチリソースとお好みでサワークリームをつけていただく。

 

わが家は子どももいるのでスパイスは控えめですが、もっとスパイシーにしてもおいしいと思います。

 

ホームパーティにもオススメです。子どもも大人も大好きな、手づくりスナックの感覚でぜひ試してみてください！