アボカドとカニかまをつかったカリフォルニアロール風サンドは、カラフルでおしゃれランチにぴったり。断面の見せ方にこだわって、お店のような本格的な仕上がりに。

断面にうっとり。カリフォルニアロール風サンド

おいしそうだけど、つくるのが面倒に感じる人に朗報！　具をのせる順番や断面の見せ方にこだわれば、お店のような本格的な仕上がりになります。

●カラフルで美しい断面に思わずうっとり！カリフォルニアロール風サンド

材料（4人分）

食パン（6枚切り）　4枚
アボカド　1個
マヨネーズ　適量
リーフレタス　4枚
カニ風味かまぼこ　12本
スモークサーモン　10枚

【つくり方】

（1）　アボカドは皮と種を除き、5mm幅に切る。

（2）　広げたラップの上に食パン2枚をのせ、片面にマヨネーズを塗る。

（3）　（2）の食パン1枚に、レタス、カニ風味かまぼこ、アボカド、スモークサーモンを1／2量ずつ順にのせる。もう1枚の食パンをマヨネーズを塗った面を下にして重ね、ラップで包む。もう1組も同様につくる。5分ほどおき、半分に切る。

［1人分313kcal］

 

●つくるときに気をつけるポイントは2つ！

（1）　具材は真ん中にのせる

こんもりするように具材を真ん中に重ねて厚みを出すと、ボリューミーな断面に。

 

（2）　ラップで包み5分おいてから切る

ラップで包んで、パンと具をなじませ、そのままラップごと切るとくずれにくい。