お出かけに具がたっぷりのボリュームサンドはいかがでしょうか。具をのせる順番や断面の見せ方にこだわれば、お店のような本格的な仕上がりに。

映え間違いなし！照り焼きチキンのサラダサンドのレシピ

おいしそうだけれど、つくるのが面倒に感じる人に朗報！　具をのせる順番や断面の見せ方にこだわれば、お店のような本格的な仕上がりになります。

●つくるときに気をつけるポイントは2つ！

（1）　具材は真ん中にのせる

こんもりするように具材を真ん中に重ねて厚みを出すと、ボリューミーな断面に。

（2）　ラップで包み5分おいてから切る

ラップで包んで、パンと具をなじませ、そのままラップごと切るとくずれにくい。

●具たっぷり照り焼きチキンのサラダサンド

こんがり甘辛味とフレッシュ野菜のハーモニーが最高！

材料（4人分）

食パン（6枚切り）　4枚
鶏モモ肉　1枚（約250g）
キュウリ　1本
塩　少し
A［酒、みりん、しょうゆ各大さじ1　砂糖大さじ1／2］
マヨネーズ　適量
レタス　4枚
トマト（1.5cm厚さの輪切り）　2枚

【つくり方】

（1）　キュウリはピーラーで薄切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気をふく。

（2）　鶏肉は筋や余分な脂を除き、厚みを均一にする。熱したフライパンに皮目を下にして入れ、中火で4分焼く。裏返して約3分焼き、混ぜ合わせたAを加え、とろみがつくまで煮つめる。粗熱がとれたら斜めにそぎ切りにする。

（3）　広げたラップの上に食パン2枚をのせ、片面にマヨネーズを塗る。

（4）　（3）の食パン1枚に、レタス、トマト、（2）、（1）を1／2量ずつ順にのせる。もう1枚の食パンをマヨネーズを塗った面を下にして重ね、ラップで包む。もう1組も同様につくる。5分ほどおき、半分に切る。

［1人分337kcal］