食欲のままに、つい高カロリーな食事を続けてしまうと胃腸疲れを引き起こしてしまうことも…。そんなときは、野菜とタンパク質をたっぷりとれる「ベジタンサラダ」で体をリセットするのがおすすめです！　今回はライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんに、「ツナと大豆、トマトのサラダ」を教えてもらいました。

高タンパク食材で疲れをリセット！

疲労回復には質のよい睡眠が不可欠。高タンパク食材をとることで、神経の興奮を抑えて深い眠りに導きます。

●ツナと大豆、トマトのサラダ

快眠効果に優れたツナと大豆は高タンパク質で低糖質。ピリ辛調味料が代謝アップにも！

【材料（2人分）】

ツナ缶（ノンオイル）　2缶（140g）
大豆（水煮）　100g
トマト　2個
サラダ菜　1と1／2個
A［ライム（またはレモン）の絞り汁1個分　すりゴマ（白）大さじ2　コチュジャン、エキストラバージンオリーブオイル各大さじ1］
ブロッコリースプラウト　1／2パック
一味唐辛子　適量

【つくり方】

（1）　ツナと大豆は汁気をきる。トマトはヘタを除いてくし形切りにする。サラダ菜は食べやすくちぎる。

（2）　ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）、スプラウトを加えてあえる。器に盛り、一味唐辛子をふる。

［1人分294kcal］