日本人の「魚離れ」安さと安定感を追求した大手スーパーに責任か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 約10年前に日本人の魚摂取量は肉に抜かれ、若者を中心に「魚離れ」が広がる
  • スーパーの魚販売と、日本人の魚離れには切っても切れない関係があると識者
  • コスパを追求し「上もの」と言えない魚が大半となり魚離れにつながったそう

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