無印良品で販売されている『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』をご存じでしょうか。

アンチョビ（いわし）オイル漬けの濃い旨みがポイント。そこにガーリックの辛みやトマトの酸味が加わって、わりと個性の尖ったテイストなんです。

無印良品｜素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ｜290円

無印良品のオリジナル食品『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』は290円（税込）。内容量は1人前90g、カロリーは265kcal（脂質 25.8g、炭水化物 5.5g）。

調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。販売者は良品計画、製造所はエム・シーシー食品です。

アンチョビの味わい濃厚なパスタソースです。

ガーリックは辛み役、旨みの主役はアンチョビ（いわし）の塩気の強い風味。そこにドライトマトの淡い酸味が加わって、トマト？ アンチョビ？ ガーリック？……個性ある味わいがそれぞれせめぎ合っている印象なんですよね。

ちょっと不慣れな味にも思えつつ、じわじわと旨みがわかってくる感じ。

塩辛さとは別に、唐辛子の辛みもしっかりありますよ。

わりと個性の尖ったテイストに仕上がっている本品ですけど、認識としてはアンチョビガーリックソースということでどうぞ。