以前より自炊率がぐんと増えた最近。家でごはんを食べるにしても、ちょっと気分を変えたい……そんなときは、大人気の?チェンメシ?（チェーン店のグルメ）を、自作しちゃいましょ♪　一口食べて「そっくり！」と思わず笑みがこぼれる、感動の再現度に驚くはず♡

Sタバのキャラメルフラペチーノ

難しい技術は道具なしで、フワフワ氷を再現。溶けやすいインスタントコーヒーを使って、手軽に作れるのも魅力です。

出典: 美人百花.com

材料（1杯分）

牛乳…200ml
ホイップクリーム（市販）…適量
キャラメルソース（市販）…適量
【A】
インスタントコーヒー…大さじ1
キャラメルソース（市販）…大さじ1
ガムシロップ…1個（10g）

作り方

（1）牛乳は製氷機に入れて冷凍 しておく。
（2）ミキサーに（1）、【A】を入れて撹拌する。グラスに移し、ホイップクリームをしぼってキャラメルソースをかける。

Point

製氷器に牛乳を入れて作る氷牛乳が味の決め手！

製氷器に牛乳を入れて冷凍庫で凍 らすだけでOK！　氷牛乳を使えば、味が薄まらず、撹拌するだけでなめらかでしゃりしゃり食感になります。

教えてくれたのは

出典: 美人百花.com

料理家　稲垣飛鳥先生

料理家・再現レシピ研究家であり、フルート奏者・ピアノ講師としても活動中。インスタグラム（@asucafe）や「家事ヤロウ」「ヒルナンデス」などのテレビ番組で、再現レシピやドンキ、シャトレーゼなどのお得情報を発信。今回のレシピをもっと詳しく知りたい方は、YouTubeの（asucafechannel）をチェック。

掲載：2021年美人百花11月号「奇跡の再現レシピでおうち外食♪」

調理/稲垣飛鳥　撮影/市瀬真以　スタイリング/木村遥　取材・文/鹿志村杏子