カルディ「パンダブラック杏仁豆腐」で作るハロウィンデザート。そのまま食べるだけではもったいない♪
カルディの杏仁豆腐にブラックパンダが仲間入り！
ハロウィン仕様の「パンダブラック杏仁豆腐」
「パンダブラック杏仁豆腐」は、カルディファンならもうお馴染みの「パンダ杏仁豆腐」の黒いバージョン。このまま冷蔵庫に入れて冷やすだけですぐに楽しめる、紙パック入りのおやつです。
楽しみ方は “白パンダ” と同じ！
ブラックタイプの杏仁豆腐の楽しみ方は、白い杏仁豆腐とまったく同じ。一番簡単な食べ方は、紙パックごと冷蔵庫で冷やしてからそのまま食べる方法です。パック上部の点線を順番にはさみでカットすると、上手にプルルンと杏仁豆腐を出すことができますよ。
そのほか鍋に入れてとろ火で温めてから、型や容器に入れて好みの形に固めることも可能。ふだんのおやつからおもてなしスイーツまで、いろいろなシーンに対応できるところが人気の秘密のひとつです♪
“ブラック” の正体は炭末色素
パッケージから出てきた杏仁豆腐は、 “黒” というよりは炭の色を少し薄くしたような “薄墨色（うすずみいろ）” に近いかも。それもそのはず、この色の正体は炭末色素なんですね。
ちょっと溶けた部分も、まるで墨汁みたい。とはいえ食品に使っても安全な材料とのことなので、安心して楽しみましょう♪
見かけによらず濃厚クリーミー！
口の中が黒くなってしまいそうで怖いですが、勇気を出して実食。すると、なんと見かけとは裏腹に、濃厚クリーミーでうっとりするようなやさしい味わいが口の中に広がるではありませんか！
ホワイトパンダと原材料を比較してみると、炭末色素以外はほぼ同じ。杏仁粉もちゃんと入っていて、本格的な杏仁の風味も感じますね。炭が入っているからなのか、どことなくコクも深いような気も……気のせい？そして食べ終えたあとの舌は、ちゃんと黒くなっていました。お出かけ前には要注意です♪
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おばけのマシュマロつき！ハロウィンブラック杏仁
最初にご紹介するのは、おばけのマシュマロをトッピングした黒いおやつのレシピです。まずはブラック杏仁豆腐を小鍋に入れて、とろ火で温めましょう。ほんの数秒で溶け始めるので、焦げ付かないよう注意してくださいね。
次に容器に溶かしたブラック杏仁豆腐を注ぎます。黒色がよく見えるように、耐熱ガラス製を使うと効果的ですよ。筆者は、有名洋菓子店で買ったプリンの容器を使用しました。
このあと容器は冷蔵庫へ。30分くらいで固まります。
杏仁豆腐を冷やしている間に、電子レンジでマシュマロを加熱。おばけに見えるように、ちょっと形を崩しましょう。500~600Wで加熱するとほんの数秒で膨らんでしまうので、できれば300Wくらいの低温で様子をみながら仕上げましょう。
粗熱を取ったマシュマロに、チョコペンで顔を描きます。チョコペンは、チョコレート色よりも「ブラック」を使うと、より雰囲気を出せますよ。
最後に冷やし固めたブラック杏仁豆腐の上に、おばけマシュマロをトッピングしてできあがり！たくさん作って並べると、さらになかなかの迫力に。ぜひ試してみてくださいね。
ホワイトパンダとダブル使い！しましま杏仁
次にご紹介するレシピには、ホワイトパンダも登場。。透明なグラスに、溶かした黒と白の杏仁豆腐を交互に重ねて冷やし固める、縞々模様のデザートです。
それぞれの層を冷やし固める時間が必要ですが、きれいなしましま模様が完成。黒と白の杏仁豆腐の味わいや食感に違和感がなく、口あたりなめらかな濃厚デザートを楽しめますよ。
仕上げにハロウィンぽい飾りつけをして、雰囲気を盛り上げてみてくださいね♪
購入は店舗かオンラインストアで
「パンダブラック杏仁豆腐」は、カルディの店舗で購入することができます。また、オンラインストアでも販売中。ぜひハロウィンシーズンのお助けアイテムとして、利用してみてください。
おいしくて楽しいブラックパンダ
ハロウィンシーズンに限らず、こんなに黒いデザートを作れるアイテムはレアな存在。これを人気の杏仁豆腐で実現したカルディさんには、脱帽です！
楽しいだけじゃなく、ずっと食べ続けたくなるような濃厚デザート。しっかり楽しんだあとは、ぜひ鏡の前で舌の色を確認してみてくださいね♪
商品情報
■商品名：パンダブラック杏仁豆腐
■価格：440円（税込）
■内容量：540g（500ml）
■原産国：日本
■カロリー：160kcal（100gあたり）
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
